أضافت الدكتورة ماريا تشيرنيايفا، خبيرة التغذية وأخصائية العلاج بالتغذية، أن "مضادات الأكسدة، هي قبل كل شيء فيتامينات С و Е و A، والكاروتينات.تحمي مضادات الأكسدة أجسامنا من الجذور الحرة، التي لها تأثير ضار على أجسامنا؛ لذلك من الضروري الحصول على مضادات الأكسدة من الطعام الذي نتناوله، وليس من المكملات الغذائية، أو الفيتامينات الصناعية". توجد مضادات الأكسدة بنسبة عالية في الخضراوات والفواكه الطازجة؛. لذلك يجب إدراجها في النظام الغذائي خاصة في موسم الصيف.. وهذا مهم جدا لمن يعاني من نقص مضادات الأكسدة.أشارت خبيرة التغذية وأخصائية العلاج بالتغذية: "هؤلاء هم بالدرجة الأولى المدخنون والأشخاص الذين يتطلب عملهم رحلات جوية مستمرة، ومن يتعامل مع المواد الضارة، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد، ومن لا يتبع حمية غذائية متوازنة".

لفتت خبيرة التغذية وأخصائية العلاج بالتغذية: يمكن أن تكون في الجسم كمية زائدة من مضادات الأكسدة، لذلك من المهم جدا الحفاظ على معدل متوازن في الجسم، لأن وجود نسبة محددة من الجذور الحرة له أهمية لمنظومة المناعة.ألمحت خبيرة التغذية وأخصائية العلاج بالتغذية: "يجب أن توجد الجذور الحرة في الجسم، لأن منظومة المناعة تتفاعل معها، حيث تساعدها على مكافحة العوامل السلبية.. فأثناء عدم وجود الجذور الحرة، سوف تزداد مضادات الأكسدة، ولن تقوم منظومة المناعة بوظيفتها الأساسية".

قد يهمك أيضا:

6 إضافات لتعزيز القهوة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة

فوائد الخوخ فاكهة الصيف الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة